Porcje / Liczba osób: 6
Czas przygotowania: 60 minut
Czas gotowania: 40 minut
Kategoria: Desery
Składniki potrzebne do przygotowania ciasta marchewkowego
500 g mąki do pieczenia
, 1 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia,
300 g oleju słonecznikowego
, 1 łyżeczka sody oczyszczonej,
4 jajka,
1 1/4 łyżeczki mielonego cynamonu,
100 g brązowego cukru,
1/2 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
, 300 g białego cukru,
szczypta mielonych goździków,
7 marchewek,
1/2 łyżeczki soli,
1 opakowanie serka śmietankowego (np. Philadelphia)
, 60 g solonego masła,
250 g cukru pudru
, 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego,
kilka kropli soku z cytryny
Jak zrobić ciasto marchewkowe
Ciasto marchewkowe to pyszny deser nie tylko ze względu na swój gładki i wyrazisty smak, ale również bogatą konsystencję, którą można podawać z kremem serowym, który doskonale komponuje się z resztą ciasta i nadaje mu wyjątkowego charakteru.
Aby przygotować pyszne ciasto marchewkowe, rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F/Gaz Mark 6) z termoobiegiem. W międzyczasie w misce wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia, gałkę muszkatołową, cynamon, sól i mielone goździki. Dobrze wymieszaj i odstaw.
Obierz i posiekaj marchewki osobno, a następnie zetrzyj je na drobnej tarce. Następnie wbij jajka, dodaj biały i brązowy cukier do miski i ubijaj, aż masa będzie lekka i puszysta. Stopniowo dodawaj olej.
