Składniki
Trzy do czterech papryk według własnego wyboru
1 szklanka wieprzowego ryżu (brązowego lub białego)
250 g mielonej wołowiny, indyki lub kiełbasy
1/2 małej cebuli, drobno posiekanej
1 ząbek czosnku, posiekany
125 ml sosu pomidorowego lub sosu marinara
1 łyżeczka włoskiej przyprawy
Sól i pieprz
175–250 ml startego sera, np. mozzarella, cheddara lub mieszanka
Kropla oliwy lub spray z oliwy z oliwek
Przygotowanie
Przygotuj papryki: usuń nasiona i białe błonki, a następnie odetnij górną część. Lekko posmaruj zewnętrzną stronę papryk oliwą.
Przygotuj farsz: Podsmaż mielone mięso i cebulę na patelni na średnim ogniu, aż mięso się zrumieni. Dodaj czosnek i smaż przez około 30 sekund. Dodaj ugotowany ryż, sos marinara, włoskie zioła, sól i pieprz. Spróbuj i dopraw w razie potrzeby.
Nadziewaj papryki: łyżką ostrożnie napełnij każdą paprykę farszem. Posyp obficie startym serem.
Pieczenie na gorącym powietrzu: faszerowane papryki należy umieścić pionowo w koszyku frytkownicy na gorące powietrze.
Piecz w temperaturze 180°C (360°F) przez 12–15 minut, lub do momentu, aż ser się roztopi, a papryka zmięknie.
Odstaw na kilka minut przed podaniem, samodzielnie lub jako dodatek do sałatki.
Uwaga, papryczki są ostre! Wskazówki
Aby papryka była delikatniejsza, należy ją przed faszerowaniem gotować w gorącym powietrzu przez 3–4 minuty.
Ryż możesz zastąpić komosą ryżową lub ryżem kalafiorowym.
Aby uzyskać ostrzejszy smak, dodaj płatki czerwonej papryczki chili.
