- 2 funty wołowiny do gulaszu (pokrojonej na kawałki)
- 2 puszki (po 300 g każda) zagęszczonej francuskiej zupy cebulowej
- 1 saszetka (28 g) suszonej mieszanki do zupy cebulowej
- 12 uncji szerokiego makaronu wstążkowego (pappardelle lub makaron jajeczny)
Instrukcje
1. Przygotuj wołowinę
Umieść mięso wołowe na dnie wolnowaru i równomiernie je rozłóż.
2. Dodaj bazę aromatyczną
Polej wołowinę mieszanką francuskiej zupy cebulowej , a następnie posyp suszoną mieszanką cebulową . Nie trzeba dodawać wody: sos będzie bogaty i kremowy.
3. Powolne gotowanie do perfekcji
- Gotować na małym ogniu przez 7 do 8 godzin lub
- Wychowywane przez 4 do 5 godzin
Wołowina będzie delikatna, soczysta i pokryta gładkim sosem z karmelizowanej cebuli .
4. Ugotuj makaron
Około 20 minut przed podaniem ugotuj makaron wstążki we wrzącej, osolonej wodzie, aż będzie al dente.
Zachowaj pół szklanki wody z gotowania, a następnie odcedź makaron.
5. Połącz i wymieszaj
Dodaj wolno gotowany makaron i delikatnie mieszaj, aż będzie dobrze pokryty.
W razie potrzeby dodaj trochę wody z gotowania makaronu, aby uzyskać gładki sos.
6. Odpoczynek i służba
Pozostaw na 5 minut w temperaturze pokojowej , a następnie podawaj na ciepło i delektuj się!
Propozycje prezentacji
Połącz ten przepis na makaron z wołowiną w wolnowarze z:
- Gotowane na parze brokuły lub zielona fasolka
- Świeża sałatka z winegretem
- Chrupiący chleb lub bułki na kolację
