Przepis bonusowy: Mieszanka do panierowania postnego
Smażone mięso i warzywa to ulubione dania wielu z nas. Jednak w dni postne, kiedy nie można spożywać mięsa, jajek ani nabiału, często pojawia się pytanie: jak przygotować pyszne panierowane warzywa bez jajek?
Składniki:
- 15 dkg skrobi kukurydzianej
- 5 dkg mąki kukurydzianej
- 1 łyżeczka kurkumy
- Tylko 1/2 kk
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 dl wody gazowanej
Przygotowanie:
- W misce wymieszaj skrobię, mąkę kukurydzianą, sól, kurkumę i proszek do pieczenia. Dodaj ugotowane wcześniej warzywa, które chcesz panierować.
- Jeśli przygotowujesz rybę, zmniejsz ilość kurkumy do pół łyżeczki i dodaj pół łyżeczki słodkiej czerwonej papryki, a następnie obtocz rybę w tej suchej mieszance.
- Następnie dodaj wodę gazowaną do pozostałej suchej mieszanki i dokładnie wymieszaj, aż nie będzie grudek. Konsystencja powinna być nieco gęstsza niż ciasto naleśnikowe. Ponownie zanurz warzywa lub rybę w tej mieszance i smaż, aż będą gotowe.
- Rezultatem jest przekąska chrupiąca na zewnątrz i miękka w środku – doskonały wybór na dni postne.
Ciesz się posiłkiem!
