Składniki
1 kg młodych ziemniaków (lub małych ziemniaków)
3 łyżki oliwy z oliwek
3 ząbki czosnku, drobno posiekane
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
1/2 łyżeczki suszonego oregano
1/2 łyżeczki suszonego tymianku
1/2 łyżeczki suszonego rozmarynu
1/2 łyżeczki wędzonej papryki
1/4 łyżeczki płatków chili (opcjonalnie)
Starty parmezan (opcjonalnie)
Posiekana świeża pietruszka (do dekoracji)
Przygotowanie krok po kroku
Kontynuuj na następnej stronie
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1: Przygotuj ziemniaki
Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F).
Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym lub folią aluminiową.
Dokładnie umyj ziemniaki i pokrój je na połówki lub ćwiartki, aby równomiernie się upiekły.
Krok 2: Dopraw ziemniaki
W dużej misce wymieszaj oliwę z oliwek, posiekany czosnek, sól, pieprz, oregano, tymianek, rozmaryn, paprykę i płatki chili.
Dodaj ziemniaki do miski i dobrze wymieszaj, aż będą całkowicie pokryte sosem.
Krok 3: Piecz ziemniaki
Ułóż ziemniaki pojedynczą warstwą na blasze do pieczenia.
Piecz przez 35–40 minut, przewracając w połowie pieczenia, aż ciasto będzie złociste i chrupiące.
Faza 4: Ostatnie szlify
Jeśli chcesz, posyp gorące ziemniaki startym parmezanem.
Przed podaniem udekoruj posiekaną świeżą pietruszką.
