Chleb jest podstawą w wielu kuchniach, a jego zapach, który wypełnia cały dom, może podnieść nastrój. Ale co zrobić, jeśli brakuje nam czasu na tradycyjne pieczenie i tęsknimy za ciepłą, domową rolką? Rozwiązaniem jest Pane Gonfio w Padelli – puszysty, pyszny i niesamowicie łatwy w przygotowaniu chleb, który wznosi się na patelni! Idealny na szybkie śniadanie, kolację lub nawet jako dodatek. Zapomnij poczekać, aż ciasto trafi do piekarnika – dzięki temu przepisowi możesz cieszyć się świeżym chlebem w zaskakująco krótkim czasie.
Składniki:
250 g mąki pszennej (najlepiej typu 00 lub mąki ogólnego przeznaczenia),
150 ml ciepłej wody (ok. 35–40 °C),
7 g suchych drożdży (lub 20 g świeżych drożdży),
1 łyżeczka cukru,
1 łyżeczka soli,
1 łyżka oliwy z oliwek (plus coś do natłuszczenia formy).
Przygotowanie:
Aktywuj drożdże: W małej misce ubijamy razem ciepłą wodę, cukier i drożdże. Odpocznij przez 5-10 minut, aż drożdże zaczną iść, a na powierzchni pojawią się pęcherzyki. Całkowicie rozpuszczaj świeże drożdże w mieszaninie woda-cukier.
