Dzisiaj pokażę Wam sposób na przygotowanie pysznego i chorego chleba ciabatta. Dziesięć klasycznych włoskich chlebów z lekką zawartością i chrupiącą skórką, dzięki czemu nadaje się do kanapek lub do maczania w oliwie z kuchni. Z minimalną zawartością składników i prostym składnikiem, powstaje piękny bochenek ciabatta w domu. Zaczynajmy!
Czas przygotowania
: 15 minut;
Czas wyrastania: 1 do 2 godzin;
Czas pieczenia: 20 minut;
Całkowity czas: 1 godzina 35 minut – 2 godziny 35 minut;
Składniki
500 g (3 1/3) substancji chlebowej,
5 g (1 łyżeczka) soli,
5 g (2) aktywnych suchych drożdży,
375–400 ml wody (zacząć od 375 ml i dodać więcej, jeśli to konieczne),
30 g (2) oliwy z opakowania
