Ten przepis ma ponad 100 lat. Nauczyła mnie tego moja babcia
Składniki:
Na ciasto:
130 ml mleka
130 ml wody
2 żółtka
120 g cukru
1 laska wanilii
250 g masła
500 g truskawek
Cukier puder do dekoracji
Metoda:Do gorącego mleka wlać masę żółtkową, cały czas mieszając, aż budyń zgęstnieje.
Zdjąć z ognia i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.
Masło utrzeć w temperaturze pokojowej i dodać do ostudzonego budyniu, miksować aż do uzyskania gładkiego kremu.
Montaż ciasta:
Ugotowane ciasto przekrój poziomo na pół.
Na spodzie ciasta rozsmaruj warstwę kremu i przykryj połową pokrojonych w plasterki truskawek.
Na wierzch wyłożyć drugą połowę ciasta i posmarować kolejną warstwą kremu.
Udekorować pozostałymi truskawkami i posypać cukrem pudrem.
