Składniki:
Kochani, jeśli podoba Wam się ten przepis, zostawcie komentarz!
400 g makaronu, np. penne lub fusilli
1 średniej wielkości główka brokuła, podzielona na małe różyczki
200 g gotowanej szynki, pokrojonej w kostkę
1 cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, posiekane
200 ml śmietany
100 ml mleka
50 g startego parmezanu
2 łyżki oliwy z oliwek
Sól i pieprz do smaku
Świeża pietruszka do dekoracji
Przygotowanie:
Najpierw ugotuj makaron w dużej ilości osolonej wody zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. Dodaj różyczki brokuła na ostatnie 3-4 minuty gotowania.
Następnie rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni i zeszklij cebulę z czosnkiem.
Dodaj szynkę i krótko podsmaż.
Wlej śmietanę i mleko do patelni i doprowadź do wrzenia.
Gotuj sos na średnim ogniu przez około 5 minut, aż lekko zgęstnieje.
Odcedź makaron i brokuły i dodaj je do sosu na patelni.
Wsyp parmezan i dobrze wymieszaj.
Dopraw solą i pieprzem.
Przed podaniem udekoruj świeżo posiekaną natką pietruszki.
Smacznego!
