Prawdopodobnie wielokrotnie zauważyłeś te małe plastikowe zakładki na butelkach z olejem. Być może nawet je zignorowałeś, myśląc, że nie służą one żadnemu celowi poza utrudnianiem otwierania butelki. Cóż, zastanów się jeszcze raz! Te zakładki mają bardzo konkretne zastosowanie i mogą znacznie ułatwić Ci życie w kuchni. Zanim więc je wyrzucisz, dowiedz się, dlaczego warto je zachować.
Karta o podwójnej funkcji:
Karta odgrywa ważną rolę w procesie konserwacji oleju. Działa jak hermetyczne zamknięcie, zapobiegając przedostawaniu się powietrza do butelki. Powietrze może być szkodliwe dla oleju, ponieważ może przyspieszyć utlenianie i zmienić jego smak. Zakładka zapewnia lepszą konserwację oleju i wydłuża jego okres przydatności do spożycia.
Kontrola ilości użytego oleju:
Przygotowując przepis, który wymaga jedynie niewielkiej ilości oleju, czasami trudno jest kontrolować ilość dozowanego oleju z butelki. W rezultacie zawsze używamy więcej niż potrzebujemy. Ale dzięki plastikowej zatyczce znajdującej się wewnątrz butelki, pod nakrętką, problem ten szybko znika.
Mały pierścień pozwala częściowo zablokować dyszę butelki, ułatwiając kontrolę ilości nalewanego oleju. W ten sposób można nalać olej bez marnowania ani kropli. Całkiem poręczne, prawda?
Uważaj jednak, aby nie naciskać zakładki zbyt mocno, bo możesz ją wepchnąć do butelki. Wystarczy nacisnąć delikatnie i lekko.
