Ten przepis na pieczone w piekarniku ziemniaki z kurczakiem po amiszowsku, składające się z trzech składników, to mój faworyt, gdy ktoś prosi o przytulną, prostą przystawkę, która smakuje, jakby gotowała się na wolnym ogniu przez całe popołudnie. Sposób przygotowania jest tak prosty, jak się wydaje: zalewasz surowe, pokrojone ziemniaki russet zagęszczonym kremem z kurczaka, dodajesz jeszcze jeden składnik ze spiżarni i pozwalasz piekarnikowi działać. Smak i oszczędność nawiązują do klasycznej kuchni amiszowskiej, gdzie proste składniki przekształcają się w głęboko rozgrzewające dania. To danie idealnie sprawdzi się w zabiegane wieczory w tygodniu, na spotkaniach towarzyskich lub zawsze, gdy masz ochotę na coś ciepłego i znajomego, bez konieczności wychylania się nad kuchenkę.
Podawaj te kremowe ziemniaki z kurczakiem z pieczonym lub grillowanym kurczakiem, pieczenią rzymską lub kotletami schabowymi, które mogą zastąpić zarówno ziemniaki, jak i sos. Chrupiąca zielona sałatka lub gotowana na parze zielona fasolka zrównoważą bogactwo smaku, a bochenek chrupiącego chleba lub miękkie bułki obiadowe doskonale napełnią się sosem. Dobrze komponują się również z prostym podsmażonym tofu lub smażonymi grzybami, jeśli wolisz dania z większą ilością warzyw.
Pieczone ziemniaki z kurczakiem po amiszowsku, 3-składnikowe
Porcje: 4
