Wypiekanie własnego chleba to wyjątkowe doświadczenie. Ten przepis na chleb w holenderskim piecu idealnie nadaje się do uzyskania bochenka godnego profesjonalnego piekarza. Pieczenie w holenderskim piecu tworzy wilgotną atmosferę, która wzmacnia smak i konsystencję chleba, zapewniając spektakularny efekt.
Wsyp całą mąkę do dużej miski. Zrób wgłębienie na środku i dodaj wodę, sól i pokruszone drożdże. Aby uzyskać złocistą skórkę, dodaj łyżkę cukru. Mieszaj, aż uzyskasz miękkie, elastyczne ciasto.
Wyłóż ciasto na czystą powierzchnię roboczą i wyrabiaj je przez około 10 minut. W razie trudności, przeplataj 1 minutę wyrabiania z 5 minutami odpoczynku, aż uzyskasz gładkie i jednorodne ciasto.
