FRIULIJSKIE FRICO BABCI
Rustykalne, autentyczne danie, stworzone z myślą o unikaniu marnotrawstwa, a obecnie symbol domu i tradycji.
—
🍽 Składniki (porcja dla 2-3 osób)
500 g ziemniaków (najlepiej żółtych)
250 g sera Montasio (najlepiej mieszanki dojrzałego i świeżego) lub innego podobnego sera friulskiego
1 średnia cebula
2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin lub 30 g masła
Sól i pieprz do smaku
—
👩🍳 Przygotowanie
1. Przygotowanie składników
Obierz ziemniaki i zetrzyj je na grube paski julienne (lub pokrój w cienkie plasterki). Drobno posiekaj cebulę. Pokrój ser w kostkę, jeśli jest bardzo dojrzały, lub w plasterki, jeśli jest świeży.
Więcej informacji na następnej stronie
