Jeśli masz ochotę na coś chrupiącego i pysznego, ale chcesz uniknąć niezdrowych dodatków fast food, ten przepis na smażone ćwiartki ziemniaczane z jajkiem będzie idealnym rozwiązaniem. Te ćwiartki ziemniaczane to pyszna alternatywa dla tradycyjnych frytek: chrupiące, aromatyczne i niezwykle łatwe w przygotowaniu, bez użycia oleju i innych niezdrowych składników.
Składniki
Ziemniaki: 4 średnie
Jajka: 2 duże
Sól: 1 łyżeczka
Pieprz: 1/2 łyżeczki
Papryka: 1/2 łyżeczki (opcjonalnie, dla dodatkowego smaku)
Czosnek w proszku: 1/2 łyżeczki (opcjonalnie)
Kroki przygotowawcze
Instrukcje:
zobacz ciąg dalszy na następnej stronie
Kroki przygotowawcze
1. Rozgrzej piekarnik:
Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F). Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym, aby ułatwić czyszczenie.
2. Przygotuj ziemniaki:
Dokładnie umyj ziemniaki i osusz je. Pozostawienie skórki poprawia ich konsystencję i dodaje składników odżywczych. Pokrój ziemniaki na równe ćwiartki, aby równomiernie się upiekły.
3. Przygotuj bułkę tartą z jajkiem:
Wbij jajka do dużej miski i ubij, aż będą dobrze wymieszane. Dodaj sól, pieprz, paprykę i czosnek w proszku do jajek i dobrze wymieszaj.
4. Obtocz ziemniaki w panierce:
Umieść ćwiartki ziemniaków w misce z masą jajeczną. Mieszaj, aż ćwiartki będą równomiernie pokryte jajkiem i przyprawami.
5. Przygotowanie:
