Składniki: 500 gramów makaronu Stellini i 50 gramów masła
15 gramów mąki
500 mililitrów mleka
100 gramów startej twardej mozzarelli
1. Jedna cebula, bardzo drobno posiekana
Łącznie trzy ząbki czosnku
Posiekane mięso mielone (wołowina, wieprzowina, kurczak lub indyk) o wadze 700 gramów
200 gramów sosu pomidorowego
Jako medium do smażenia
Sól do smaku
Szczypta przyprawy do mięsa, suszona gałka muszkatołowa w proszku i dopraw do smaku
Szczegóły poniżej:Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza (350 stopni Fahrenheita).
Przygotowanie makaronu: Przygotuj makaron stellini zgodnie z instrukcją na opakowaniu, gotując go al dente w dużym garnku z osoloną wodą. Odcedź i odłóż do późniejszego użycia. Przygotuj
sos beszamelowy w następujący sposób: Aby przygotować zasmażkę, rozpuść masło na patelni na średnim ogniu, a następnie wmieszaj mąkę, aż do całkowitego połączenia. Stopniowo dodawaj mleko, ciągle mieszając, aż uzyskasz całkowicie gładki sos. Kontynuuj gotowanie, aż sos osiągnie pożądaną konsystencję. Dopraw solą i szczyptą gałki muszkatołowej.
Pierwszym krokiem w przygotowaniu mięsa jest podgrzanie oleju roślinnego na patelni na średnim ogniu. Gdy cebula i czosnek będą aromatyczne i zmiękną, dodaj je na patelnię i podsmaż. Zwiększ ogień do wysokiej temperatury, dodaj mielone mięso i kontynuuj smażenie, aż się zrumieni. Dopraw przyprawą do mięsa i, jeśli chcesz, większą ilością soli. Po kilku minutach gotowania dodaj sos pomidorowy i kontynuuj gotowanie.
Przygotuj danie w następujący sposób: W naczyniu żaroodpornym ułóż połowę ugotowanego makaronu, następnie połowę mieszanki mięsnej, a na wierzch połowę sosu beszamelowego. Powtórz te warstwy jeszcze raz.
Przygotowanie: Posyp makaron startą mozzarellą, równomiernie ją rozprowadzając. Aby ser się rozpuścił i nabrał złocistego koloru, piecz go w nagrzanym piekarniku przez około 20 minut.
Podanie: Po wyjęciu z piekarnika odstaw na kilka minut przed podaniem na gorąco. Następnie delektuj się kojącymi smakami, które oferuje przepis Twojej babci!
Przydatne wskazówki: Kontynuuj na następnej stronie ️ ️ ⏬⏬ ⏬
Podczas nakładania warstw, upewnij się, że każda warstwa jest równomiernie rozłożona, aby każdy kęs miał ten sam smak.
Przyprawa: Aby uzyskać pożądany profil smakowy, dostosuj ilość soli i przyprawy do mięsa do smaku.
Aby posiłek był zbilansowany, podawaj to danie z lekką sałatką lub gotowanymi na parze warzywami.
Ten przepis oferuje satysfakcjonującą mieszankę węglowodanów z makaronu, białka z mięsa i wapnia z sera. Jest szczególnie polecany każdemu, kto dba o swoje zdrowie. Szczególnie w połączeniu z warzywami, jest to danie, które można włączyć do zbilansowanej diety, ponieważ jest zarówno sycące, jak i pożywne.
Podsumowując, podawanie przepisu mojej babci nie tylko przywołuje miłe wspomnienia przy stole, ale także jest okazją do przekazania kulinarnego dziedzictwa, które jest proste, pyszne i szybkie w przygotowaniu. Zjedzenie kęsa tego dania sprawi, że poczujesz się syty, niezależnie od tego, czy jesz je podczas pracowitego wieczoru w tygodniu, czy na specjalną okazję. Ciesz się mieszanką smaków i anegdot, które towarzyszą daniom Twojej rodziny.
