Imbir pobudza trawienie, dlatego jest tak skuteczny w leczeniu rozstroju żołądka i innych problemów żołądkowo-jelitowych. Jeśli masz znaczną niedowagę, powinnaś spowolnić trawienie i wchłonąć jak najwięcej składników odżywczych z pożywienia.
Wysoka zawartość błonnika w korzeniu imbiru wspomaga przesuwanie pokarmów przez układ pokarmowy, a inne związki zawarte w korzeniu mogą przyspieszać metabolizm i wspomagać utratę wagi.
Zamienniki imbiru
Jeśli należysz do którejś z tych kategorii, istnieją inne przyprawy, których możesz użyć dla smaku i/lub właściwości leczniczych.
Aby uzyskać smak, spróbuj zastąpić paprykę (suszoną mieloną papryką) i całe papryczki – cayenne lub słodką, w zależności od upodobań.
Papryka występuje w różnych odmianach, od łagodnej do ostrej. Zawiera wszystkie wartości odżywcze całej papryczki i jest bardzo wszechstronna w gotowaniu.
Ze względu na znaczną ilość żelaza, witamin A, B6 i E, papryka ma wiele do zaoferowania. Ponadto jednym z przeciwutleniaczy zawartych w papryce jest kapsaicyna, substancja przeciwzapalna znana z właściwości leczniczych układu trawiennego.
Możesz również spróbować kardamonu o bogatym, pikantnym smaku, wartościach odżywczych i działaniu wspomagającym. Kardamon neutralizuje kwasy, wspomaga trawienie i świetnie smakuje w kawie.
