Musaka to prawdziwa klasyka kuchni greckiej, bogata w smaki i tekstury. Oto przepis na to pyszne danie! Składniki: Na warstwę bakłażanów: 3 duże bakłażany pokrojone w plastry (o grubości ok. 1 cm) 4 łyżki oliwy z oliwek Sól Na ragù: 500 g mielonego mięsa (jagnięcina lub wołowina) 1 cebula, posiekana 2 ząbki czosnku, posiekane 400 g posiekanych obranych pomidorów (z puszki lub świeżych) 2 łyżki koncentratu pomidorowego 1 łyżeczka mielonego cynamonu 1 łyżeczka suszonego oregano Sól i pieprz do smaku 2 łyżki oliwy z oliwek
Na sos beszamelowy: 50 g masła 50 g mąki 500 ml mleka 1 jajko 100 g startego parmezanu lub kasseri Sól, pieprz i gałka muszkatołowa do smaku Sposób przygotowania bakłażanów:…








