Cukinia to podstawa w kuchni. Lekka, uniwersalna i pożywna, idealnie komponuje się z jajkami, tworząc pyszne danie, idealne na szybki lunch lub lekką kolację. Tego przepisu nauczyła mnie babcia i od tamtej pory nie robię go inaczej. Jest prosta, ekonomiczna, nie wymaga gotowania i gotowa w kilka minut. Idealna dla osób stosujących dietę niskowęglowodanową lub chcących ustabilizować poziom cukru we krwi.
Składniki
1 średnia cukinia
, 2 jajka
, 1 łyżka mąki pszennej (lub mąki pełnoziarnistej albo płatków owsianych),
sól i pieprz
, posiekany szczypiorek,
2 lub 3 plastry gotowanej szynki lub piersi z indyka,
2 do 3 plasterków sera (mozzarella, cheddar lub inny)
Przygotowanie
