Historia
Sos cytrynowo-maślany ma śródziemnomorskie korzenie, często występujące w kuchniach nadmorskich, gdzie obfituje świeże ryby. Z biegiem czasu ewoluował z nowoczesnymi smakami, takimi jak papryka i czosnek w proszku. To danie odzwierciedla fuzję klasycznych europejskich technik i współczesnych amerykańskich preferencji przyprawowych.
