Instrukcje
Krok 1: Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F). Nie musisz czekać, aż ciasto wyrośnie, więc działaj szybko i zwiększ temperaturę!
Krok 2: W dużej misce wymieszaj trzepaczką mąkę pszenną, proszek do pieczenia, sól i cukier. Ta mieszanka działa jak błyskawiczny środek spulchniający.
Krok 3: Powoli wmieszaj mleko i oliwę z oliwek (lub masło, aby uzyskać bogatszą wersję). Mieszaj drewnianą łyżką lub szpatułką, aż ciasto zacznie się łączyć. Uważaj, aby nie mieszać zbyt długo!
Krok 4: Przenieś ciasto na lekko posypaną mąką powierzchnię i ugniataj przez 2 do 3 minut. Wygładź je i uformuj.
Krok 5: Uformuj ciasto w rustykalny bochenek lub spłaszcz je w okrąg, aby uzyskać płaski chleb. Umieść je na natłuszczonej blasze do pieczenia lub wyłożonej papierem do pieczenia.
Krok 6: Piecz przez 15 do 20 minut. Skorupka powinna być złocistobrązowa, a gdy postukasz w spód bochenka, powinien wydawać głuchy odgłos.
Krok 7: Odstaw chleb na kilka minut przed pokrojeniem. Wiem, że ten krok jest trudny. Ale uwierz mi, efekt jest tego wart: idealny miąższ.
Przygotowanie chleba w 20 minut.
Chleb gotowy w 20 minut.
Uwagi szefa kuchni: Co czyni ten chleb tak wyjątkowym:
Szybkość idzie w parze z satysfakcją
. Przetestowałem niezliczone szybkie chleby i ten jest moim ulubionym. Dlaczego? Ponieważ jest pełen smaku, ma idealną konsystencję i jest niezwykle łatwy w przygotowaniu. Nie potrzebujesz miksera, haka do ciasta, ani nawet keksówki. Wystarczy mąka, drożdże, płyn i odrobina tłuszczu.
